Природні сполуки продовжують привертати увагу як потенційні альтернативи синтетичним агентам у профілактиці карієсу. Дослідницька група з Університету Вайомінгу в Ларамі, США, визначила сполуку, отриману з клена, яка є потужним інгібітором утворення біоплівки Streptococcus mutans. Дослідження показує, що цю органічну сполуку можна включати до засобів догляду за порожниною рота як безпечний, природний засіб проти біоплівки, особливо для маленьких дітей.
Дослідницька група виявила, що певні сполуки з деревини та соку клена інгібують сортазу А, фермент, який прикріплює поверхневі білки до клітинних стінок бактерій, запобігаючи прикріпленню S. mutans до поверхні зубів.
«Оскільки S. mutans ініціює карієс, утворюючи біоплівки на зубах та виробляючи кислоту, яка руйнує емаль, ми запитали: чи можуть поліфеноли клена також пригнічувати біоплівки S. mutans? Це питання стало поштовхом до цього дослідження», – сказав у прес-релізі співавтор доктор Марк Гомельський, професор мікробіології та директор програми мікробіології в університеті.
Лабораторні випробування підтвердили, що поліфенол (-)-епікатехін галат (ЕКГ), отриманий з клена, зв’язується з сортазою А та пригнічує її, ефективно блокуючи утворення біоплівки Streptococcus mutans як на синтетичних моделях зубів, так і на гідроксиапатитових дисках. ЕКГ також виявився ефективнішим, ніж поліфенол (-)-епігалокатехін галат зеленого чаю, який вже використовується в деяких стоматологічних продуктах.
Дослідники вважають, що включення ЕКГ до стоматологічних продуктів може запропонувати альтернативу традиційним підходам, які зосереджені на знищенні бактерій або ремінералізації емалі. «Підхід проти біоплівки з використанням їстівних поліфенолів особливо привабливий для маленьких дітей», – пояснив професор Гомельський, через ризик токсичності звичайних ополіскувачів для рота. «Безпечніша альтернатива, така як ополіскувач для рота, що містить ефективну дозу їстівного поліфенолу, може забезпечити захист без шкідливих побічних ефектів», – підсумував він.
Окрім свого профілю безпеки, ЕКГ, отриманий з клена, пропонує ключову перевагу економічної ефективності та не забарвлює поверхню зубів. Зараз команда працює через університетський стартап над розробкою стоматологічних препаратів на основі рослинних поліфенолів.
Джерело: Dental Tribune International