Лікарі радять обмежити вживання цукіні і спаржі. Міжнародна команда вчених з декількох європейських країн прийшла до висновку, що речовини в цих овочах можуть пошкоджувати зубну емаль, викликати карієс і пародонтит.
У список продуктів, які варто обмежити увійшли: гарбуз, цукіні, баклажани, болгарський перець і спаржа. Мінеральні речовини в їх складі містять кислоти, які здатні порушувати цілісність емалі і призводять до захворювань ясен.
Щоб скоротити негативний вплив овочів на стан зубів, рекомендують чистити зуби або щонайменше ополіскувати рот водою після кожного прийому їжі, в яку додавали вищеперелічені овочі.