Попередні дослідження доводять, що лікопен, пігмент з помідорів та інших червоних фруктів, може покращувати результати лікування пародонтиту при використанні як допоміжної терапії.
Нове дослідження, проведене вченими зі США та Китаю під керівництвом доктора Кетрін Квонг з Коннектикутського коледжу, вивчило, чи можуть відмінності у споживанні лікопену пояснити расові відмінності у здоров'ї пародонту серед літніх людей. Аналіз даних 1227 дорослих віком 65–79 років з Національного опитування щодо здоров'я та харчування США показав, що майже половина учасників мала пародонтит. Важкий пародонтит значно частіше виявляли у темношкірих неіспаномовних дорослих порівняно з білими неіспаномовними, а також частіше у чоловіків, ніж у жінок. Більш ніж три чверті учасників споживали недостатньо лікопену. Адекватне харчове споживання лікопену було обернено пов'язане з важким пародонтитом лише серед білих неіспаномовних дорослих; такого зв'язку не спостерігалося серед темношкірих неіспаномовних учасників. Автори припускають, що дієтичні фактори можуть взаємодіяти з більш широкими детермінантами нерівності у здоров'ї пародонту, включаючи біологічні та соціальні чинники, які зумовлюють різні моделі ризику. Хоча дизайн дослідження не дозволяє встановити причинно-наслідковий зв'язок, результати вказують на потенційно недооцінену роль дієти, окрім споживання цукру, у ризику пародонтиту, особливо у старшому віці.
Дослідники дійшли висновку, що цілеспрямовані дієтичні заходи з використанням лікопену як профілактики повинні враховувати расу та стать. Вони наголосили на необхідності подальших досліджень для визначення причинно-наслідкового зв'язку між споживанням лікопену та пародонтитом і з'ясування, чи може підвищене споживання уповільнити прогресування захворювання.
Дослідження під назвою «Лікопен, раса та пародонтит: відмінності у людей похилого віку» було опубліковано у лютневому випуску журналу «Харчування, здоров’я та старіння» за 2026 рік.
Джерело: Dental Tribune International