У дослідженні, проведеному групою вчених з Університету Міннесоти, повідомляється, що деякі бактерії ротової порожнини здатні абсорбувати фосфати зі слини, що надалі відіграє важливу роль в утворенні карієсу.
Автори стверджують, що скупчення бактерій в формі зубного нальоту сприяють зменшенню рівня фосфатів і зміни хімічного складу слини. Дане припущення висловлено вперше, раніше вважалося, що бактерії викликають карієс тільки за рахунок виділення кислот в результаті переробки цукрів.
Відомо, що при низькій концентрації іонів розчинних мінералів, таких як фосфати, в ротовій порожнині активніше розвивається карієс. Дослідники з Кафедри стоматологічної школи факультету Дитячої стоматології і Факультету природничих наук в Коледжі науки та інженерії задумалися над питанням, чи здатні бактерії змінювати склад іонів мінералів в ротовій порожнині.
На цю думку їх наштовхнула інша робота - про дії бактерій в морському середовищі. У ній було показано, що бактерії можуть впливати на фосфати кальцію (аналогічні мінералам у складі зубів), видаляючи або додаючи їх в морську воду, за допомогою абсорбції і вивільнення мінералів з власних клітин. Усередині бактерій фосфати зберігаються в формі довгих полімерних ланцюжків - поліфосфатів.
Дослідники з Університету Міннесоти в своїй роботі показали, що в складі зубного нальоту присутні безліч бактерій, які також абсорбують фосфати з навколишнього середовища і “поміщають на зберігання” всередині власних клітин у вигляді поліфосфатів, що сприяє прогресу карієсу.
«Щоб прийти до цього важливого висновку потрібна робота вчених з різних областей науки - від океанографії до стоматології», - каже викладач Факультету природничих наук Джейк Бейлі.
Дослідники вважають, що це відкриття дозволить у майбутньому розробити нові продукти для ефективнішої гігієни порожнини рота і нові методики профілактики карієсу.
«Надалі планується визначити фактори, що впливають на рішення бактерій про “захоплення” фосфатів. Також планується оцінити вплив цих хімічних змін на організм в цілому», - каже викладач Кафедри дитячої стоматології Роберт Джонс.
«Ми сподіваємося, що завдяки співпраці двох факультетів нам вдасться розробити нові альтернативні методики профілактики і лікування захворювань ротової порожнини», - говорить основний автор роботи Ешлі Бріланд, який викладає на Факультеті природничих наук.